Η λέξη «σουβλάκι» είναι συνώνυμη με την ελληνική κουζίνα, είτε ο όρος αναφέρεται απλώς σε φέτες ψητού κρέατος σε ένα μικρό ξύλινο σουβλάκι ή πίτα γεμιστή με κρέας, ντομάτα, κρεμμύδια, σάλτσα τζατζίκι και πατάτες τηγανιτές, που είναι πλήρες γεύμα. Η προέλευση του, ως φέτες κρέατος στη σχάρα χρονολογείται από την αρχαία Ελλάδα. Αυτό το φαγητό, γνωστό ως οβελίσκος (ο μικρός οβελός – «σούβλα»). Kermes είναι το απόλυτο σουβλάκι! Τα καλύτερα κομμάτια του κρέατος Ιμπέρικο σε ένα ξύλινο σουβλάκι. Απλά νόστιμο, έτοιμο για μπάρμπεκιου, αρωματίστε το αν θέλετε και απολαύστε.